林怡劭特賣會情報

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

花蓮酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。鶯歌踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。西屯踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。鶯歌酸菜魚推薦

經典段子語錄搞笑 一、小時候被奶奶叫龜孫子，被媽媽叫兔崽子，長大了被別人叫單身狗，你一輩子就是一部禽獸史。 二、老婆懷孕，我給老爸打電話報喜，激動的說：老爹你要當孫子了！ 三、每逢佳節胖三斤，仔細一瞧三公斤。拼命減肥小半年，未到功成又過年。 四、女人之美，在于蠢得無怨無悔；男人之美，在于說謊說得白日見鬼。 五、提前交卷的唯一原因，是周圍的人沒有利用價值了。 六、聽說女人如衣服，兄弟如手足。回想起來，我竟然七手八腳的裸奔了20年！ 七、也不知道這么好的我，最后會便宜了誰。 八、這個時代做什么事，門檻都變得好高，想當個宅男，你買得起房子嗎？ 九、一旦我發現數學有題目不會做了我就跳過，這一跳我發現根本停不下來！ 十、據說有個規律是，你若盛裝打扮出門，不管是你喜歡的還是討厭的人你都遇不上，當你邋邋遢遢蓬頭垢面出門，喜歡的和討厭的你總有一個要遇上。 十一、時間和婚姻都會讓一個男人成熟，只是時間是小火慢熬，婚姻是大火快炒。 十二、最悲哀的事：當你打開錢包的時候，大領導不在了，各族人民還在。 十三、真愛就是，他能越過千千萬萬個巨胸長腿大美女，一眼就能看到粗暴狂野沒內涵的你。 十四、能夠從數十億的兄弟姐妹中脫穎而出，那只能說明你真的是最傻的一個，他們都知道活在人世間是不容易的。 十五、誰說的一個巴掌拍不響，我給你一巴掌，你看響不響？ 十六、既然宅女都自稱居里夫人，那么作為宅男，請叫我畢加索（閉家鎖）。 十七、這次考試本來想一鳴驚人，可是，當試卷發下來時，我還是決定再次隱藏實力。 十八、我用一麻袋的錢上大學，換了一麻袋書；畢業了，用這些書換錢，卻買不起一個麻袋！ 十九、旅游的最新定義：就是從自已過膩的地方到別人過膩的地方。 二十、考試就像得了病一樣，考前是憂郁癥，考時是健忘癥，考后病情開始好轉，拿回卷子時，心臟病就發作了。 搞笑卻有道理的段子語錄 1.你很有志氣，你很有想法，而且你不甘平庸，可是你懶啊！ 2.渾身都是刺，別人才會照顧你的感受。你軟綿綿的，是人都想揉一把，多舒服。 3.沒事就想想如何致富吧，別總在感情的世界里傷春悲秋，捏在手心的錢永遠要比那抓不住的心踏實。 4.其實我知道，我的本性，是想過一個佛系的人生；但是，現實卻使勁的推攬著我，告訴我，不要在該奮斗的年紀選擇安逸。 5.人生何必如初見，但求相看兩不厭。 6.不要期望別人為自己雪中送炭，沒有人在你臉上抹炭就該感恩了。 7.凡事先討好自己，至于別人分交情看心情。 8.人生不過如此，就像不停在用的鉛筆，開始很尖，但慢慢地就磨的圓滑了。不過，太過圓滑了，就差不多又該挨削了。 9.怕鬼真的是太幼稚了，我帶你去看看人心。 10.你可以愛錯三五個人渣，但你不能愛一個人渣三五次，走錯路可能是運氣不好，但總往一個坑里跳就是智障。 11.每次不想學習的時候我就照鏡子，然后告訴自己，長這樣一定要好好讀書，不然別人會說那個人除了漂亮之外一無是處。 12.有時候，經濟不獨立，你發的一切飚都是個屁。 13.生活的可怕之處就是在這里，有些人可以安于現在的生活，不自卑不敷衍，也能夠很好淡然地生活下去；有些人想要去遠方，想要生活轟烈，不瘋魔不成活，雖然累倒也活得轟轟烈烈。可尷尬就尷尬在你活在另一種生活里，不上不下的生活。 14.每個人都會犯賤，但請注意次數；每個人都會善變，但請注意速度。 15.人生最大的悲哀和不幸就是：還沒弄清楚自己是誰，究竟想要什么，就沒了青春，沒了中年，沒了一輩子。 16.別熬夜了，你不僅錯過了十點的好眠，錯過第二天的晨曦，捕夢網的幸運被你拒之門外，你還迎來了你的落日。 17.你還年輕，并且浪漫多情，可以為錢為臉為身材煩惱，但不要為感情折腰。 18.曾經有多少人勸你不聽，如今有多少人說你后悔沒用。 經典搞笑段子語錄 一、如果這個冬天你再控制不住嘴，也不減肥，你將有個很特別洋氣的英文名——肥德·圓不隆冬 二、人生在世，總要承擔點責任或者找點寄托。所以有人在養父母妻兒，有人養貓養狗養鳥養魚，有人養花草。我比較高級，閉上眼睛就開始養神。 三、其實唐僧也挺色的，碰到長得不怎么樣的叫施主，碰到長得好看的就叫女菩薩。 四、空有一顆學習的心，偏偏生了一條掛科的命；空有一顆減肥的心，偏偏生了一條吃貨的命。橫批：身不由己。 五、小時候最怕的，不是夢見自己找廁所沒有找到。而是人還沒醒過來，廁所找到了。 六、溫馨提示∶你已經有兩個小時沒有和你的小可愛聯系了，你的小祖宗正在等你，耐心還剩1%。天干物燥，小心她鬧。 七、一般別人問我忙不忙，我都會說忙，根據我的經驗，如果你說不忙，那對方十有八九會讓你忙起來。 八、據說有個規律是，你若盛裝打扮出門，不管是你喜歡的還是討厭的人你都遇不上，當你邋邋遢遢蓬頭垢面出門，喜歡的和討厭的你總有一個要遇上。 九、這世界上最美好的事情，莫過于吃肉。從來不會背叛，從來不會欺騙，吃一斤，長一斤，永遠真誠相待。 十、千萬要對老婆好，因為有一天，當你躺在病床上時，主宰你生命的不一定是醫生，不是你花天酒地的哥們兒，也不是那些小三小四，而是你太太，只有她有權簽字“繼續搶救”或“放棄治療”！ 十一、有人問我如何在這個物欲橫流的社會獨善其身，我回答：還不是因為窮！ 十二、每次考完試你都假裝很高冷，因為別人在激烈討論答案是A還是B的時候，你卻想不通為什么自己選的C。 十三、都說女生是水做的，溫柔，不會亂發脾氣，我也是啊，只是我是雪碧的成分，得捧著，不能晃，不能亂掰，不然容易炸。 十四、女人一定要對自己好一點。一旦累死了，就會有別的女人花你的錢，住你的房，睡你的老公，打你的娃。 十五、歲數大了，不用媽媽追著讓我穿保暖衣服了，稍微降點兒溫，我就穿得比她還多。 十六、別再抱怨你在十四億人中找不到一個對的人了，考試時你選擇題四個選項都找不到一個對的。 十七、鐵杵能磨成針，但木杵只能磨成牙簽，材料不對，再努力也沒用。 十八、為什么中國人結婚都非要選個好日子呢？你覺得結完婚還會有好日子過嗎？ 十九、我與我的床墜入了愛河，我們對彼此而言，都非常的完美，但鬧鐘并不這么想，那個妒忌心重的壞東西。 二十、大學放假回家，媽媽給我做了一桌好菜，我爸：放開吃啊，就當自己家！ >>>更多美文：搞笑文案

親情，是一種偉大的情感，在很多時候，親情能夠給予我極大的幫助，猶如雪中送炭。 記得在2005年的寒假，在我媽媽的老家四川，我得了重感冒，整天沒有精神，躺在床上一動也不想動，還發了高燒。于是，舅舅和舅媽輪流來照顧我。我的舅舅平時比較喜歡抽煙，但是，我一聞到煙味就會咳個不停，所以，舅舅一到我房間便會忍住不抽煙，這點讓我很感動。 為了給我治病，我舅舅和我爸爸一起去買了幾副中藥，熬好了給我喝。藥很苦，我不想喝，但他們硬是讓我把藥喝了下去，那一刻，我認為他們非常討厭，居然忍心讓我喝那么苦的藥！后來我才知道，因為喝了中藥我才好得那么快，不然的話還要拖一段時間才好得了。 那段時間正是春節，但是他們很少去外面慶祝、串門，更沒有去看春晚，而是輪流陪護在我身邊，只有在我好轉了一些的時候，他們才抽空出去走動一會。雖然這些事看上去并沒有什么了不起，但對于處于病中的我來說，無異于雪中送炭，讓我非常感動。 在我的親人們的照顧下，一周過后，我的病就好了。病好之后，我常常想：多虧了他們，我才好得那么快，如果沒有他們，我不知道到何時才會好啊！ 或許，這就是親情吧！親情是屬于親人之間的一種情感，在親人之間，親情無處不在，可能是跌倒時伸來的一只手，可能是遇見困難時親人的鼓勵，也許只是來自親人的一聲輕輕的問候…… 這場病，讓我真切地感受到了親情的力量。我真慶幸我有那些親人源源不斷的幫助，誰知道款款親情以后又會對我的人生產生多大的力量呢？ >>>更多美文：心情故事

橋，是代表一個城市繁榮昌盛的象征。 我的家住在洛河南岸的村莊里，東有李城大橋，西有洛陽橋，我家在兩者中間，這兩座橋都有各自的風景，有底蘊有文化。 像李城橋下往東去的洛河岸邊，近幾年春天都是花海一片，福祿考花織錦緞般鋪在岸上，引來無數游客觀賞。記得春天獨自去看花時，一位老先生問我：“這里可是蘇秦故里？”我很驕傲地回答：“是啊，蘇秦是戰國時期的縱橫家，蘇秦文化值得探討和研究，蘇秦本人也是一部錐刺股的勵志經典。”老先生投來贊許的目光。 再說洛陽橋，光那“天津曉月”都讓多少人神往。一河碧水慢慢游來穿橋而去，波光粼粼映進幢幢高樓和四季畫筆下的洛浦公園。如今又有朱漆棧道和亭臺拱橋立于水中，你若是漢服的熱愛者，一把團扇一束腰帶，闊袖一舞輕輕然漫步在這上面，足以讓洛水生出無限嬌媚，興許另一版的“洛神”就騰空出世了。南岸新修的玻璃棧道觀景臺，讓我們健身帶練膽量。人常說“一分膽量一分福”，其實，福還是來自于美好的生活。 前不久，在報紙上得知我家附近新建的新街跨洛河大橋已經通車，那一刻，我的心情怒放得如鮮花一樣，然后總惦記著走一趟看看美不美。 那天晚上下夜班，有明晃晃的月亮掛在天空，我想這是不是“天津曉月”里的那輪月呢？若是，那么它掛在新街大橋的夜空上又是怎樣的一種景致呢？心心念念的新街大橋就在腦子里不停地翻騰，想象著新街大橋到底長什么樣？ 從龍門大道拐上新修的濱河南路，老遠就看到一溜兒的燈光長龍般地亮在河上。從蝴蝶翅膀似的彎道上到橋上，寬闊通明的四座橋頭堡格外醒目，乳色的底座敦厚莊重，上層是朱紅色閣樓，飛檐翹腳的樓頂是青灰色的瓦，金色的頂尖熠熠生輝，整座堡樓典雅大氣，彰顯出洛陽特色的隋唐風格。站在伸出橋外的觀景臺上，看那明月的角度剛好合在堡樓的翹角上，像翹角頂著一顆碩大的夜明珠似的，我想這橋上的夜景足可以跟“天津曉月”相媲美了。 因為太晚的緣故吧，在橋上觀光散步的人不多，但觀者的驚嘆聲、贊美聲，溢于言表。以后去老城不用繞東或是繞西了，直接跨過新街大橋就能進城了，走親戚逛街市多方便啊。 多少百姓多少年來的夢想終于實現了，這座橋承載起了他們的美好生活。必須給這樣一座帶來美好生活的橋梁點贊！ >>>更多美文：生活隨筆

FISF1515CEFE15EWFEF

板橋踏青酸菜魚推薦
八德踏青酸菜魚推薦 》酸菜魚：食譜中的口味藝術